竹莢魚排
金黃酥脆的炸魷魚圈，口口噴香，好吃到舔盤
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2021-05-15
- 訪問量：0
【概要描述】魚的做法實在是太多了，但是無論哪種做法都深受廣大人民的喜愛。夜市街常常會看到烤魷魚、炸魷魚、鐵板魷魚等等，香氣撲鼻，鮮美的味道讓你無法抵抗!當然了，魷魚也可以成為小孩子的零食，那就是炸魷魚圈，口感香酥Q彈，那味道實在是太棒了。酥酥脆脆的外表下包含著滑嫩無比的鮮肉，一口一個魷魚圈，這味道實在是讓人難以忘懷!大人小孩兒都適合的美食。
金黃酥脆的炸魷魚圈，口口噴香，好吃到舔盤
金黃酥脆的炸魷魚圈，口口噴香，好吃到舔盤
金黃酥脆的炸魷魚圈，口口噴香，好吃到舔盤
【概要描述】魚的做法實在是太多了，但是無論哪種做法都深受廣大人民的喜愛。夜市街常常會看到烤魷魚、炸魷魚、鐵板魷魚等等，香氣撲鼻，鮮美的味道讓你無法抵抗!當然了，魷魚也可以成為小孩子的零食，那就是炸魷魚圈，口感香酥Q彈，那味道實在是太棒了。酥酥脆脆的外表下包含著滑嫩無比的鮮肉，一口一個魷魚圈，這味道實在是讓人難以忘懷!大人小孩兒都適合的美食。
- 分類：行業動態
- 作者：
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- 發布時間：2021-05-15
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詳情
魚的做法實在是太多了，但是無論哪種做法都深受廣大人民的喜愛。夜市街常常會看到烤魷魚、炸魷魚、鐵板魷魚等等，香氣撲鼻，鮮美的味道讓你無法抵抗!當然了，魷魚也可以成為小孩子的零食，那就是炸魷魚圈，口感香酥Q彈，那味道實在是太棒了。酥酥脆脆的外表下包含著滑嫩無比的鮮肉，一口一個魷魚圈，這味道實在是讓人難以忘懷!大人小孩兒都適合的美食。
魷魚的營養價值超級高，肉質鮮嫩筋道，價格實惠，口感獨特，優點實在是太多了，多得讓人數不過來!魷魚這么好，你有沒有心動?其實它的只要跟著步驟一步一步操作，就可以搞定，接下來就給各位寶寶們分享酥酥彈彈的小點心的做法，有興趣的千萬千萬別錯過了，快來和我一起試著做一下。
[ 菜名 ]:炸魷魚圈
[ 所需食材 ]:2大勺淀粉、1條魷魚、50g面包糠、1個雞蛋、半勺食鹽、半勺料酒、適量的白胡椒粉、適量的植物油。
[ 烹飪過程 ]：
1、準備所需要的所有食材。將買回來的魷魚用水沖洗干凈，然后放在菜板上。
2、去除魷魚的頭部、內臟和透明的軟骨部分，用手撕掉魷魚的外皮就可以了。
3、接下來開始切魷魚圈，魷魚圈的粗細大小要盡量切得均勻一點兒。
4、準備一個空碗，將切好的魷魚圈放入碗中，往碗中加入食鹽、料酒(去除有魚腥味兒)和白胡椒粉，然后將它們拌制均勻，開始腌制，腌制時間在30分鐘左右就可以了。
5、準備一個空碗，往里面打入一個雞蛋，攪拌均勻成雞蛋液，接著再準備適量的淀粉和面包糠。
6、起鍋燒油，油加熱到有小泡泡的時候就可以了，此時的油溫在100度左右。
7、將腌制好的魷魚圈放在裝有淀粉的碗中翻滾一圈，粘裹均勻。
8、接著將沾滿淀粉的魷魚圈放入在裝有蛋液的碗中繼續沾裹一圈，一定要粘裹均勻。
9、最后在裝有面包糠的碗中充分地沾裹一圈，再抖掉魷魚圈上面沒沾上的面包糠就可以了。
10、將沾裹均勻的魷魚圈放入油鍋中炸制，直到魷魚圈漂浮起來就可以了。
11、炸熟后撈取出來，控出多余的油就可以盛入盤中了。
12、金黃酥脆的魷魚圈就做好了，快來嘗嘗看。
[ 烹飪技巧 ]：
1、炸制魷魚圈的時候要來回翻面，以免一面炸制時間過長變糊一面未熟。
2、魷魚一定要清理干凈，根據自己的個人習慣可以選擇用水焯一下，焯水的時間最好控制在30秒左右，看到魷魚變色就可以撈出來了。
3、根據個人的喜好，可搭配一些沙拉醬或者番茄醬。
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